La tavola della colazione, per un risveglio di energia e positività

C’è chi mantiene la consuetudine italiana di cappuccio e brioches, c’è chi punta sulla leggerezza salutare di frutta, yogurt e cereali, e c’è chi preferisce i sapori decisi di spremuta e toast al formaggio.
Tra estremisti della colazione dolce e avanguardista della colazione salata, si sprecano le tradizioni, in fatto di buongiorno.
E questo è il periodo giusto per parlarne. D’altra parte, la primavera mette voglia di svegliarsi presto e godersi a pieno la giornata, fin dal primo raggio di sole.

Ecco allora che la colazione è l’occasione perfetta, per condividere un momento di relax con i propri cari – o con sé stessi – e iniziare la giornata, caricandosi di energie e positività.
In questo contesto, quindi, non parleremo di salute, quanto – piuttosto – di stile.

Già, perché colazione non significa afferrare un cornetto e mangiarlo di corsa, divorando un caffè mentre esci di casa.
Colazione significa apparecchiare una bella tavola e offrire una più o meno ricca selezione di cibi e bevande.

Un’abitudine difficile da portare avanti, durante la settimana? Perché non trasformarla in una routine del fine settimana – quando, addirittura, potrebbe sfociare in un brunch
Allora, stendi una tovaglia dalle sfumature pastello, o sistema colorate tovagliette americane. Per ogni commensale, prevedi un piattino, un bicchiere e una tazza, cucchiaino, forchetta da dessert e coltello.
Al centro della tavola, allestisci un piccolo banchetto dolce e salato, in modo tale che ognuno possa prendere ciò che preferisce: biscotti e brioches, pane, cereali e fette biscottate, frutta, marmellata e cioccolata, ma anche prosciutto, formaggio e uova sode. Da bere: spremuta e succo di frutta. Caffè, tè e cappuccino sono, invece, da preparare ‘espressi’, cosicché siano caldi.
Poi, completa il buongiorno con grazia: è (quasi) primavera… decora la tavola con qualche fiore, accendi una musica delicata, a volume discreto.
Infine, chiama tutta la famiglia… per un buongiorno buono davvero.

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